Diplomada Técnica en Cocina y Gastronomía por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, posteriormente realizé stages en el El Celler de Can Roca (Girona) y Ramón Roteta (Hondarribia). Tras varios años trabajando en restaurantes y hoteles de Cataluña, Cádiz y Málaga, decidí dedicarme a la enseñanza.
Actualmente imparto clase en el Ciclo de Panadería, Repostería y Confitería de FP en la Escuela de hostelería de San Roque (Cádiz).
He compartido reflexiones gastronómicas en Tinta de Calamar de Cadena Ser.
Podéis encontrarme en Twitter (@juliamasala).
