Hojaldrinas

La verdad es que no pensaba incluir recetas en el blog pero visto el éxito que han tenido las fotos de las hojaldrinas en las redes sociales pienso que no está de más compartir la receta, para que todos podamos disfrutarlas.

No me enrollo más. Os dejo con la receta y os animo a hacerla ya que es muy sencilla y están buenísimas.

Receta

Dificultad: hasta un niño puede hacerlas

Ingredientes:

( salen unas 100 unidades pequeñas)

1 Kg. Harina especial para repostería

700 gr. manteca de cerdo

1/4 l. vino blanco

una pizca de sal

Ralladura de limón

Azúcar glas

Elaboración

  • Colocar todos los ingredientes, menos el azúcar glas, en un bol y mezclarlos hasta obtener una masa homogénea.
  • Extender la masa en una bandeja. La masa ha de tener una altura de dos centímetros más o menos. Colocar la bandeja en la nevera hasta que la masa se endurezca y coja consistencia para que se pueda cortar bien. Aproximadamente una hora.
  • Con un cuchillo ir cortando porciones de forma rectangular y colocarlas a continuación en una placa de horno, sobre la que se habrá puesto previamente una hoja de papel de horno, para que no se peguen. Dejar un dedo de separación entre hojaldrina y hojaldrina.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Introducir la bandeja en el horno y hornear hasta que las hojaldrinas estén doradas, unos 30 – 40 minutos.
  • Poner abundante azúcar glas en un bol. Nada más sacar del horno, todavía calientes, ir pasando las hojaldrinas por el azúcar glas.

Horneándose

 

Muchas gracias a mi compañera Eva que ha compartido su receta conmigo.