Gastronomía

Sep02No Comments

#GastroMLG en la Escuela de Cocina de PepeKitchen

El pasado 29 de agosto tuvo lugar en la Escuela de Cocina de Pepekitchen, en el Arroyo de la Miel (Málaga), la reunión #GastroMLG . Una excusa muy buena para quedar y pasar un buen rato con personas relacionadas  de una u otra manera con la gastronomía...
Ago20No Comments

Tapas 2.0 Gastrotasca

Habíamos oido hablar tan bien de Tapas 2.0 en Salamanca que en un viaje hacia el norte decidimos hacer noche allí para cenar y comprobarlo por nosotros mismos. Y tengo que decir que mereció la pena. Jorge y Soraya ofrecen en su pequeño local deliciosas...
Jul295 Comments

Noche de Sushi & Tuits en #AzulSushiBar

Anoche fue la presentación en las redes sociales del Azul Sushi Bar en Málaga. En el bar Azul han apostado por ofrecer los viernes y sábados noche una completa carta de sushi y nigiri elaborada por el chef Carlos Navarro. Además antes de comer puedes...
Jul272 Comments

El placer de las pequeñas cosas

Tengo un poco olvidado el blog y la «culpa» la tiene la vena panadera que me ha entrado este verano. Entre masa madre, harinas y fermentaciones se me va el tiempo que da gusto. Es una experiencia que recomiendo a todos. Al principio parece un...
Jun125 Comments

El coulant original

El coulant es el postre más plagiado del mundo. El conocido por la mayoría consiste en un postre de chocolate, servido caliente, cuyo interior se presenta líquido. Lo que no conocen todos los fans de este postre es quién fue el cocinero que creó...