Os dejo una selección personal de croquetas para croqueteros auténticos. No temáis encontrar en esta lista croquetas modelo «engrudo» o «cemento» porque no las hay, todas son cremosas y saben a lo que dicen que tienen que saber. Esto último lo digo porque me entra un «no sé qué» por el cuerpo cuando le pregunto a la persona que está probando una croqueta que de qué es y te contesta «de bechamel» que no puedo con ello.
No más croquetas «de bechamel» ¡por favor! si son de jamón que lleven y sepan a jamón, si son de pollo que sepan y lleven pollo, y así sucesivamente…
De jamón. En C&C Restaurante. Con muchos tropezones, como debe ser.
C&C restaurante. Calle Olmo 43 (Cerrado de Calderón) – Málaga
Del puchero. En el Óleo restaurante. Segunda lista en la que aparecen en este blog (ver patatas bravas). Por algo será!
Óleo restaurante. Calle Alemania 0 – Málaga
De carrillada. En Restaurante Misuto. Empanadas con panko. Estas sorprenden.
Restaurante Misuto. Calle Varadero 11 (Pedregalejo) – Málaga
De gambas al ajillo. En Jalar casual restaurant. Originales.
Jalar casual restaurant. Avenida Gregorio Diego nº 37 (Las pirámides) – Málaga
Del puchero. En el KGB. Con mayonesa de hierbabuena «pá mojar»
KGB. Calle Fresca 12 – Málaga
Y las de añil de Mix de Setas al Ajillo :)
Muchas gracias Sonia! Tengo que pasar por allí!! Un saludo
De todas esas, las del KGB posiblemente son las que más me han gustado. Aunque me falta por probar las empanadas con panko. Pero tienen buena pinta
¡Y las de salchichón de Málaga de Los Gatos están increíbles! :)
Las croquetas de Málaga son las mejores y la variedad es infinita, para todos los gustos.
Gran post enhorabuena.
En el “treintaytres” tienen un surtido de croquetas que están riquísimas. Sobretodo las de calabaza y las de queso!!
http://treintatres.business.site
Avenida Arroyo de los Ángeles, 5
Gracias por la recomendación Carmen.
Un saludo!